In questi giorni non faccio altro che parlare di zucche, cucinare zucche e fotografare zucche: non perchè io festeggi Halloween – anche se lo trovo una festa molto divertente – ma per il fatto che in questo periodo ci sono davvero tante meravigliose, coloratissime zucche di ogni forma e varietà in giro, zucche a cui non si può proprio resistere! Sono così allegre, festose e autunnali: fanno venire voglia di fare lunghe passeggiate tra le foglie secche al parco, di passare pomeriggi in cucina a sfornare torte e – aggiungerei citando uno dei miei film preferiti, You’ve Got Mail – di ricevere bouquet di matite ben temperate.
Voi avete preparato qualche ricetta con la zucca in questi giorni? E farete, magari, “dolcetto o scherzetto” stasera? Se dovete ancora mettervi al pari con le ricette a base di zucca, ve ne consiglio una facile facile oggi: la vellutata di zucca e carote al cumino.
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